一提到维他命C，人们总会联想到橙色的水果，例如：柑、桔、和柠檬等。其实维他命C是人体新陈代谢调节中的重要有机物质，保持人体健康，橙色被称为「营养的颜色」， 但是维他命C本是无色的。我们身体每日需要的各种维他命的份量其实很少，分别以毫克或微克计算；不过一旦缺乏某种维他命或矿物质，就有可能引发相应的慢性或长期疾病，称为维他命缺乏症。在均衡饮食下，人们是很容易从蔬果中摄取足够的维他命C。它有助细胞抗氧化、增强免疫力、缓解伤风或感冒时的症状等。都市人们生活节奏紧张及工作压力大，如果进食不足，就不妨考虑服用适量的维他命C补充剂了。
我们重视维他命C，维他命D却常被我们忽略了。根据多项国际营养健康状况调查，发现约四成中老年人从饮食摄取的维他命D与钙质普遍不足，加上缺乏户外活动，减少了皮肤直接照射阳光而产生的维他命D。长期如此，很容易导致骨质疏松及肌少症，增加因跌倒骨折而致命的风险。有研究显示维他命D可减低患上上呼吸道感染及肺炎风险，虽然暂时还没有足够的科学研究数据证明维他命D能有效防止感染新冠状病毒病，但是于缺乏的人，便要加以留心。透过抽血检验，便可测量血液中维他命D的浓度；有需要时，医生会建议病人补充适量的维他命D。
抗疫期间，人们想尽办法提高身体的抵抗力，虽然市面上有各种营养品和补充剂，声称能够增强免疫功能，但是最好的办法都是通过均衡的饮食，摄取足够的营养素及微量矿物质，再配合适量的运动，充足的睡眠和休息，以及放松的心情，自能加强身体的抵抗力。有心理研究显示，橙色象征喜悦、轻松、快乐；多观赏有橙色元素的物品有利于缓解紧张情绪。
(转载自信报财经新闻: 天佑医言 彩谱颜色x传染病系列之七(橙))
黄天佑医生 感染及传染病专科医生